Será que tengo hambre?
Pues realmente no lo se, pero me ha dado por recordar las recetas que alguna vez aprendí, así que… aquí dejo otra recetita más:
GALLETAS DE LA FORTUNA
(9 galletas)
125 gr. harina
40 gr. azúcar moreno
1/4 cucharadita anís molido
2 clavos molidos
Sal
1 huevo
1 cucharada aceite
1/2 litro de aceite para freir
Mezclar harina con azúcar, clavo, anís y la sal. Después añade la cucharada de aceite y el huevo mientras trabajas la masa hasta formar una bola maleable.
Reparte un poco de harina sobre una mesa (para que no se pegue la masa), y con un rodillo extiende la masa hasta obtener una placa delgada y cuadrada.
Con un cuchillo corta la placa en 9 cuadros del mismo tamaño y coloca el papel con el deseo escrito. De preferencia hazlo con lápiz o bien ten los mensajes impresos.
Recoje las esquinas de cada cuadro y presiona ligeramente las puntas. Trata de dejar el centro sin aplastar, para que se forme un globito de aire.
Calienta el aceite, y fríe las galletas hasta que estén doradas (aproximadamente 5 minutos). Escurre las galletas o colocalas sobre papel secante (las servilletas de cocina funcionan bien)
LIIIISTOOO! Tus galletas estan lista para desear la BUENA o MALA Fortuna de los comensales.
Esa receta esta buena, estaria bueno jugar una que otra broma con esas galletas, saludos desde Veracruz
Comment by diego — 10th, Apr 2006 @ 4:27 am
No manches…y yo a dieta!
Bueno…una vez al mes no hace daño.
Comment by DJ Stereo — 18th, Apr 2006 @ 7:22 pm
Bueno bueno… no hay mal que dure 100 años ni dieta que no se rompa!
Si las quieres de dieta nada más no las metas al aceite, hornealas. De preferencia que sea en horno eléctrico. Como sea espero buscar una receta de galletitas light! jajajaja
Saluditos Varios!
Comment by LiLimint! — 19th, Apr 2006 @ 6:24 am